La Gatta Mangiona

La Gatta Mangiona è considerata una delle migliori pizzerie di Roma e non si tratta di un giudizio gratuito, considerando le ottime pizze che prepara. I proprietari, inoltre, propongono condimenti di qualità come il lardo di Colonnata, abbinamenti particolari quali le acciughe affumicate con ricotta, mozzarella di bufala, prosciutto cotto e ricotta(la pizza lasagna) oppure salmone affumicato ed acciughe(la scozzese). Le pizze sono in stile napoletano, con la base piuttosto alta e l'impasto lievitato per 24 ore(mentre ormai la maggior parte di pizzerie usa il lievito istantaneo), rigorosamente cotte nel forno a legna. Durante la bella stagione, è possibile cenare all'esterno, grazie alla presenza di una decina di tavoli. Il locale è frequentato da diversi VIP.