Osteria Il Bersagliere

Osteria il Bersagliere a Colonna nei Castelli Romani, nasce dall'ingegno dei nonni dell'attuale titolare (Paola Lanzi) che nel 1902 rilevano in questo sito una vecchia osteria con sosta per i cavalli (ancora attestata dalle mura interne "inanellate"). Neanche il tempo di avviare il lavoro per l'accoglienza di chi all'epoca percorreva la via consolare Casilina per raggiungere la vicina Ciociaria, che lo scoppio della Grande Guerra chiama il nonno all'impegno delle armi in qualità di Bersagliere. In ricordo di questa pagina familiare venne adottato il nome che ancora oggi presenta il locale. Nel 2002 ed inizia una graduale e costante attività di rinnovamento, in cui l'accoglienza dei vari spazi si è arricchita di numerosi e gradevoli dettagli, l'offerta delle pietanze mantiene una forte attenzione alla carta quotidiana e vi è una più ampia e selezionata scelta enologica, interessante ed equilibrata.