Ristorante Carbonara Giovanni Frau

Dal 1951 il "Ristorante Carbonara" è parte integrante della tradizione di Villasimius. Aperto tutto l'anno è situato al centro del paese a pochi passi dalla Chiesa. Offre un ampio ventaglio di proposte di cucina tipica marinara. Un ambiente raccolto e semplice nella caratteristica sala dai colori chiari arredata secondo uno stile che fonde armoniosamente la tradizione sarda e i decori che raffigurano la fauna e la flora marina sulle pareti. Una cucina semplice ma sfiziosa, ricca di fantasia e novità grazie alla qualità dei prodotti e all'esperienza tramandata. Per facilitare le ordinazioni viene presentato al tavolo il vassoio con i pesci per avere un'ampia scelta e creare piatti che recano i sapori e i profumi del nostro splendido mare. Non manca la cantina di vini regionali.