Ristorante Cortesa

Il Ristorante Cortesa si trova al primo piano, incastonato nell'ultimo gioiello dell'aeroporto di Olbia: il nuovo terminal Eccelsa. La sala, come tutta la struttura in stile post - moderno, è stata progettata per creare un connubio tra funzionalità e utilizzo di colori e materiali della cultura locale. I tavoli sembrano appoggiati su una terrazza che guarda la pista offrendo continuamente lo spunto per emozionarsi di fronte al decollo e all'atterraggio, dai monomotori più piccoli agli elicotteri, fino ai maxi jet. Le code degli aerei, con i vari colori e simboli, spostano l'attenzione di chi è seduto e fanno viaggiare la sua mente in ogni parte del mondo. La cucina offre un menu di tipo internazionale con riferimenti continui e contaminazioni verso la tradizione sarda.