Jefe Restaurant... Il Trattorante

JEFE RESTAURANT                        IL TRATTORANTEil nostro menu, e la nostra filosofia:salve e benvenuti al JEFE RESTAURANT IL TRATTORANTE.La nostra idea di ristorante è racchiusa in parte nel nostro nome    « IL TRATTORANTE «. Non siamo effettivamente una semplice trattoria, ma allo stesso tempo non pretendiamo di essere il RISTORANTE PER GOURMET pieno di stelle, stelline, forchette, cappelli, bicchieri etc etc.; qui da noi forchette, e bicchieri, li trovate sui tavoli, mentre per le stelle...in estate la sera nel  giardino se ne vedono tante, mentre in inverno qualcuna la trovate sotto natale negli addobbi.vogliamo scherzare perché non ci prendiamo troppo sul serio, questo è nei nostri intenti un posto poco FORMALE, dove si viene per mangiare in compagnia, ed a passare qualche ora lontano dallo stress.per quanto riguarda la nostra cucina, qui si scherza meno eh eh...tutte le nostre preparazioni vengono realizzate al momento, e noi vi PROPONIAMO la nostra interpretazione di quel piatto, pronti a spiegarvi i perché ed i percome. non facciamo «quasi»mai variazioni a richiesta sui nostri piatti, tranne per quello che riguarda alcuni ingredienti di supporto,( tipo << no prezzemolo-no piccante- no pomodoro >> anche se le variazioni possono spesso in una cucina piccola, provocare una dilatazione dei tempi di realizzazione.ci teniamo a mettere in chiaro che noi non siamo un fast-food, e quindi a volte potrà accadere che si aspetti un pochino.. tranquilli una piccola attesa, se e quando succederà, verrà sicuramente ripagata dalle nostre pietanze       ( speriamo ).il nostro è un piccolo locale, dove cerchiamo di realizzare la nostra idea di buona cucina, fatta da professionisti del settore; a volte si potrà anche sbagliare qualcosa, ma cerchiamo nei limiti dell’umano, di non farlo accadere.cercheremo di proporre un servizio di tipo rilassato e familiare, ma mai banale. parliamo di tutto, e di tutti, ma sempre nel rispetto reciproco.speriamo di incontrare i vostri gusti, col nostro impegno giornaliero nella ricerca di prodotti e preparazioni fresche e gastronomicamente divertenti.Abbiamo volutamente tolto spazio al superfluo ed allo show, per mettere al centro di tutto quello che c’è nel piatto. spero apprezzerete la nostra filosofiagrazie di essere venuti da Noi,e BUON APPETITO......                                                                                                SAVE THE PLANET