Da Mammà trattoria, pizzeria

La Trattoria Da Mammà nasce nel 2014 con l’idea di ospitare i clienti in un ambiente molto raffinato ma allo stesso tempo familiare e rilassante. L’idea di chiamarlo “Da Mammà” matura per dare agli ospiti la sensazione della genuinità dei piatti preparati dalle nostre mamma, buoni come solo loro sanno fare! Mammà ogni mattina si prepara e va a fare la spesa al mercato e reperisce esclusivamente prodotti di stagione e di provenienza garantita, ha tutti i contadini di fiducia che le riservano il meglio dell’orto, le migliori macellerie da cui compra solo carni italiane e dei pescherecci di fiducia che le riservano il pescato del giorno fresco e locale. La freschezza dei prodotti è garantita anche dal non utilizzo di congelatori e di prodotti congelati (patatine fritte escluse!!); nonché dall’utilizzo di materie prime come olio, passate e polpa di pomodoro e le paste nei vari formati unicamente De Cecco. E per chi vuole assaggiare un’ottima pizza al forno a legna qui troverete una pizza friabile e leggerissima con una lievitazione di almeno 24 ore con dei salumi delle migliori marche… un vero lusso per i golosi! La location si trova a due passi dal mare, sul lungomare di Francavilla ed è facilmente raggiungibile sia dalla statale SS16 che da tutte le direzioni della nostra splendida costiera marittima.