Ristorante da Oronzino

Immaginate la situazione in cui vi trovate in giro per il Salento e avete voglia di mangiare del buon pesce, ma non sapete dove andare. Provate a chiedere ad un qualsiasi abitante del posto e molto probabilmente vi consiglierà di andare al ristorante “Da Oronzino”di Frigole. Lo storico ristorante è stato fondato nel 1971 dall’omonimo proprietario che, insieme alla moglie, con cura e dedizione, ha pensato bene di iniziare questa avventura nonostante l’inesperienza della compagna nel settore. E proprio lei che all’inizio non sapeva dove mettere mano, si è dimostrata una cuoca eccellente, tirando fuori dei piatti buoni da mangiare e belli da vedere, piatti armoniosi nella loro presentazione di forme e colori. Per tutto questo tempo la signora Anna ha messo a disposizione di tutti la sua passione e il suo buon gusto culinario e ancora oggi dopo 41 anni continua insieme ai figli Giuseppe e Mattia che oggi più che mai si espongono in maniera assoluta cambiando sede, ma spostandosi solo di poco dal posto natale. Qui a disposizione uno spazio più ampio, un locale completamente nuovo lavorato in pietra leccese, circondato dal verde. All’esterno uno spazio che ospita le serate d’estate in compagnia di pesce freschissimo e sapori mediterranei.Per il menù, esclusivamente a base di pesce, il Risotto ai Ricci si contraddistingue fra tutti per il suo gusto delicato e avvolgente. Linguine ai Frutti di Mare preparate in modo semplice ma sapiente, coinvolgono il gusto e l’olfatto. Ancora pesce poi sia per quanto riguarda gli antipasti che per primi e secondi piatti.Presente anche l’angolo pizzeria con forno a legna per gustose pizze preparate con ingredienti di primissima qualità. A finire il tutto un’ampia varietà di vini con etichette locali e nazionali, bianchi, rossi e rosè.Ristorante “da Oronzino” si trova a Frigole sulla litoranea per le marine leccesi, poco distante da Lecce e dalle spiagge salentine.