Ristorante La Griglia

A Lucca, nei pressi dell'uscita autostradale, si trova il Ristorante Varrone, dove troverete un'ampia griglia in sala in un locale di alto design dove potrete gustare carni locali come Chianina ma non solo, anche le più pregiate del pianete, come la Waygu (Giappone), Black Angus (Usa), carni esotiche come bisonte, bufalo di altissima qualità e le più curiose: antilope, zebra, canguro. Altissima qualità nei salumi, dalla Spagna (Pata Negra), Cinta Senese, Prosciutto Nero Casentano, culatello, prosciutto e salami massimo Spigaroli. La carne cruda battuta al coltello arriva esclusivamente dal Piemonte. Il baccalà (Il Morro) Islanda. La carta dei vini con oltre 300 etichette è molto attenta ai vini lucchesi, toscani, piemontesi, siciliani ma non mancano vini dalla Francia (buona scelta anche sugli champagne).