La Tana Del Lupo

Il ristorante La Tana del Lupo, vecchio ritrovo dei buongustai per le sue specialità montanare locali, situato tra i monti del Terminillo e dei suoi boschi, offre la sua vera cucina casereccia e l'ospitalità della restaurata "casa vacanze", dove passare un soggiorno risanante e lieto con la possibilità di praticare i vari sport della montagna: trekking, parapendio, equitazione e sci. Tra i boschi del Terminillo, un albergo ristorante dove assaggiare specialità montanare: gnocchi al castrato e al cinghiale, pasta al forno alla boscaiola, polenta con spuntature e porcini e "denti di lupo", una pasta in bianco con pancetta, piselli e funghi misti; secondi tutti alla brace, con arrosticini di agnello, maiale, manzo, vitella. Discreta scelta di vini locali.