Malga Stramaiolo

La Malga Stramaiolo si trova a 1600 metri di altitudine nell'Altopiano di Pinè, nel comune di Bedollo a soli 15 minuti di auto da Baselga di Pinè. Recentemente ristrutturata, vi sono 8 stanze dotate di bagno ed una sala da pranzo per più di 50 posti. Nelle giornate estive è anche possibile mangiare sulla splendida terrazza con vista sulle montagne del Trentino orientale. La famiglia Giovannini, con Andrea gestore dell'esercizio, inizierà questa nuova avventura dopo gli anni di esperienza accumulati nella gestione di Malga Sass in Valfloriana. La malga è dotata di sei camere con bagno, la superficie è ampia e sono tutte con il tetto a vista. Abbiamo anche una soluzione per famiglie composta da una camera matrimoniale, una camera con due letti singoli e un bagno collegati da un disimpegno comune. Dalle camere si gode una vista eccezionale sul pascolo della malga e sulle montagne trentine. La malga trasforma interamente il latte delle vacche di razza grigia alpina in formaggio e ricotte. Inoltre il siero prodotto di scarto ricco di proteine viene dato ai maiali per poi produrre salumi .