Ristorante Impero

Il ristorante Impero è gestito dalla stessa famiglia fin dal 1933; un ambiente di sobria eleganza caldo e familiare. Con simpatia e una naturale attitudine a far star bene l'ospite, Paola e Manuela, con un tocco di innovazione e creatività, propongono un'ampia scelta di piatti tipici della cucina novarese. Il menù, legato al territorio, varia a seconda dei prodotti di stagione. Gli antipasti sono semplicemente deliziosi: cardi al gorgonzola, flan di verdure, insalata di carne cruda, insalatina di borlotti, peperoni in salsa e un ottimo vitello tonnato. Il piatto più noto del ristorante rimane la paniscia novarese che qui viene proposta in due versioni: classica, sotto forma di risotto mantecato, e al salto, lievemente abbrustolita.