Albergo Ristorante Seggiovia

Offriamo camere doppie e singole per soggiorni all’insegna del contatto con la natura, della tranquillità e della riservatezza. Da sottolineare il profondo rapporto con l’ambiente di montagna che circonda l’albergo, rispecchiato negli arredi e nell’atmosfera che ogni camera trasmette. Le camere si differenziano tra loro, per rimarcare l’accento sull’unicità dei singoli ambienti, e sono arredate con mobili semplici ma curati e dipinte con i colori della montagna. Ogni camera è spaziosa e luminosa, con un proprio bagno privato, riscaldamento autonomo, un televisore e l’accesso ad internet in modalità Wi-Fi.

Che il vostro soggiorno sia a scopo turistico o di lavoro, per una notte soltanto o per un mese intero, vorremmo potervi regalare un ricordo bellissimo suggerendovi qualche prezioso consiglio riguardo un itinerario diverso, un luogo meno conosciuto ma non per questo meno interessante, un piatto particolare della cucina tradizionale italiana, che tanto amiamo, da assaporare nel nostro ristorante. Offriamo assieme alla camera un trattamento di bed & breakfast, mezza pensione o pensione completa. 

La nostra cucina è molto variegata perchè rappresenta al meglio le nostre origini piemontesi. I nostri piatti, fiore all’occhiello della cucina tradizionale, sono preparati da mani sapienti sulla base di ricette antiche. Brasati e bolliti misti, accompagnati dalle squisite salse, arrosti di vitello, fassona, lepre e coniglio in salmì, sono solo alcuni esempi. La nostra trippa all’antica ricetta, la pasta e fagioli, i risotti, il vitello tonnato, le uova in camicia, i peperoni al bagnetto verde e tante altre specialità di pesce come il baccalà alla marinara, le alicette all’aceto balsamico, gli spaghetti alle vongole e linguine allo scoglio (su prenotazione il venerdì) fanno si che la nostra cucina sia riconosciuta e apprezzata.

Ci teniamo particolarmente a precisare che i nostri piatti sono sempre fatti al momento, anche per il menù di lavoro, e non utilizziamo assolutamente cibi precotti. Da non perdere i nostri spaghetti alla carbonara e i nostri spaghetti sciuè-sciuè (da una famosa ricetta campana) e tante altre prelibatezze.

La nostra famiglia è composta da Domenico, barman e titolare dell’attività, diplomato all’Istituto Alberghiero di Torino con specializzazione in sala/bar e amministrazione alberghiera. La sua passione è lo shaker, con il quale prepara deliziosi cocktail italiani e stranieri, e ha prestato servizio presso i migliori alberghi del Lago di Garda, di Milano e Torino, della Liguria e della Toscana ed anche estero. E’ stato titolare di un bar/cremeria/ristorante a Torino.

Alessia, la figlia, è diplomata all’Istituto d’Arte, Moda e Costume nel 2000, oltre ad essere in possesso di una qualifica di pasticcere, conseguita nel 2003. Ama le cose belle e rivolge grande attenzione ai particolari: suo è l’allestimento delle sale del ristorante e la preparazione degli aperitivi. Ha lavorato presso il locale del papà per 5 anni, oltre che per il Gran Bar della Collina Torinese e per il Caval Brons di Piazza San Carlo a Torino. Rita, cuoca e moglie di Domenico, eredita la sua passione per la cucina dalla mamma che svolse la mansione di cuoca prevalentemente a Roma presso case private di onorevoli e magistrati dell’epoca. E poi Andrea, marito di Alessia: a lui è affidato il compito della preparazione delle pizze, che sono, a detta di molti, ottime e leggere. Da provare assolutamente la pizza Vesuvio Fumante. C’è anche la piccola Melissa, che ha meno di quattro anni, ma promette bene.

Saremo lieti di accogliervi nella nostra Sala Camino o nella caratteristica Taverna, oppure nella Sala Ristorante in caso di gruppo numeroso o nella veranda estiva, durante la bella stagione. Siamo a disposizione per ospitare feste di laurea, cene aziendali, compleanni e riunioni di famiglia. Disponiamo di un parcheggio privato di fronte al ristorante.

Gli animali di piccola taglia sono i benvenuti, sia all'interno dell'albergo che nel ristorante!