Vecchia Osteria San Carlo

Da circa un anno è nata nella nostra città La Vecchia Osteria San Carlo, per iniziativa di quelli che amano la terra di una volta, quando si trovava, ovunque si andasse, pane di frumento, minestra di ortaglie, carne suina e pollame, granoturco in polenta, lumache, ranocchi cotti in umido o in frittata o fritti. In inverno le cene erano sottolineate da erbe in umido stufate, fagioli e cotiche, fagioli e ossa di maiale, patate e altro. Con l'aria della primavera facevano capolino radicchi di campo con pancetta o frittate con cipolle, porri, cicorie. Nel nostro locale caldo e accogliente potrete trovare: antipasti a base di salumi della casa (salame d'oca, lardo, salam d'la duja, salame crudo e cotto e così via), giardiniera, cotechino con lenticchie, paste fresche, dolci fatti in casa.