Il Brande'

Il giovanile entusiasmo dei titolari è quello che colpisce in questa, che loro definiscono ancora "trattoria". È un approdo sicuro, in pieno centro cittadino, uno dei punti di riferimento torinese per la cucina di pesce (ma non solo). Di gran qualità la materia prima: carpaccio di gamberi rossi del Mediterraneo, piccola catalana di astice, datterino siciliano ed asparago su coulis di sedano e peperone, orata in crosta di patate scaloppata. Da non tralasciare comunque le preparazioni di terra, come pure i dolci vista l'estrazione pasticcera del cuoco. Per i vini, tra gli altri, interessanti le proposte di spumante nazionale e Champagne dai corretti ricarichi.