Taverna Vecchio Borgo

All'ingresso del borgo medievale di Massa Marittima, a pochi passi dal palazzo trecentesco della Zecca, dove furono coniate le monete con l'effigie di San Cerbone, si trova questo bel ristorante. Rustico, tipico, accogliente, il locale ti mette subito a tuo agio; sarà per il caminetto acceso, o per l'ambiente ospitale, ma è sempre un piacere fermarsi qui. La cucina è ricca e curata. Partiamo con un gran misto toscano, una decina di assaggi diversi, dagli involtini di polenta e lardo di Colonnata, fino al formaggio fuso; fra i primi: cappellotti di porcini e ricotta conditi con tartufo, seguiti da zuppa di farro DOC; per i secondi: grigliata di carne e tagliata con verdure, seguite da un saporito assaggio di cinghiale alle olive nere. Per finire, i dessert: croccantino di cioccolato e mouse di ricotta ai frutti di bosco.