Trattoria Za' Za'

Ex convento delle Orsoline, già locanda nel 500, osteria dal 700 ai primi del 900, poi fiaschetteria, finalmente dal 1977, Zà Zà. Ambita meta di buongustai della cucina toscana da ogni parte del mondo. Fra le specialità, l'antipasto caldo Zà Zà, le fettunte semplici, ai fagioli o al taleggio condito con olio e aceto di fattoria, la ribollita e il passato di fagioli con farro. Squisiti sono il pollo fritto, la trippa e una griglia al carbone che esalta, oltre i sapori dell'agnello, della bistecca di maiale e delle salsicce, la celebre fiorentina (la trattoria ne è stata definita la capitale). Si chiude con una torta di mele che è ricetta segreta e vanto assolito di questa piccola grande trattoria. D'estate si mangia anche nel giardino all'aperto sull'affascinante piazza del Mercato.