Ristorante Gaonas

Il nome Gaonas, voluto fortemente dal titolare Gianfranco Palmisano, deriva da un illustre cittadino di Martina Franca, padre Bonaventura Gaona, nato in via Presacaro n. 6 il 2 ottobre 1598. Vissuto in concetto di umiltà e povertà evangelica e morto nel 1643, fu sepolto a Roma a Sant'Andrea delle Fratte, ove ebbe credito di gran servo di Dio e di anima benedetta dal cielo. Il padre Bonaventura ebbe il dono della profezia e dei miracoli, la sua immagine si divulgò fin nelle Fiandre con l'iscrizione "ven p. Bonaventura a Martina miraculis clarus". Dal papa Innocenzo X si ottenne che fosse tumulato in luogo onorevole nella cappella della natività di Maria, nella stessa chiesa di Sant'Andrea delle Fratte (nelle vicinanze di piazza di Spagna) ove tuttora è venerato.