Antica Trattoria Del Ragno

Ebbene nel "RAGNO" dalla fine dell'800 c'è un'osteria-trattoria da sempre ritrovo di postiglioni, birocciai e cittadini che uscendo dalla città respiravano aria buona e per "...ben mangiare e bere del buon vino..." un ambiente molto accogliente composto da varie salette, un giardino interno e da sempre a gestione familiare. Oggi la familia Galli continua questa tradizione proponendo la tipica cucina bolognese con le sue tagliatelle al ragù, tortellini, cotolette ed il friggione tutto rigorosamente fatto mano, dalla pasta ai dolci e con alcuni piatti ormai irrinunciabili tra cui la gramigna con salsiccia, porri, pomodorini e peperoncino, le olive ripiene al tortellino, lo strudel salato, le crescentine, le tigelle ed i pomodori verdi fritti. Tutto questo senza dimenticare i funghi ed il tartufo bianco che in stagione non mancano mai. Le lasagne goccia d'oro, le parmigiane di zucchetti, il souflè ai funghi, le uova di quaglia e le patate al forno con tartufo.