Tropicana

A Torino, parlare di pizza significa obbligatoriamente parlare delle famiglie Muscariello e Scotti che oltre alla cucina, alle ricette tradizionali della loro cucina, o per meglio dire della loro isola, Ischia, hanno apportato il calore del loro clima. Calore e luce che si trasformeranno nei mille sapori delicati o aggressivi, ma sempre tipici e genuini che ritroverete nelle pizze e nelle altre numerose specialità che potrete degustare al Tropicana, locale ormai classico per i buongustai torinesi. Michele Scotti, coadiuvato dalla moglie Angela, può vantarsi di essere riuscito nella difficile opera di unificazione dell'Italia gastronomica, sposando sapientemente le tradizioni meridionali e quelle piemontesi ed integrandole.