Medioevo Ristorante

Medioevo è il ristorante nel cuore di Assisi, dove puoi respirare un'atmosfera magica, ricca di storia e d'arte. Gli ambienti sono resi unici da volte a crociera appartenenti alle antiche mura della città; all'interno della sala una vasca romana e le mura a secco di una strada risalenti al III sec. a.C. fanno da cornice ad una suggestiva cantina, ricca di vini eccellenti. Carni provenienti esclusivamente da allevamenti umbri e toscani, olio delle colline umbre ottenuto con spremitura a freddo, pasta fresca fatta a mano, pesce freschissimo dei mari d'Italia, selezioni di salumi e formaggi artigianali. Dall'esperienza e dalla passione di William per la buona tavola, nascono piatti, sapientemente rivisitati, che riscoprono la tradizione umbra con un menu che cambia secondo la stagione.