L'Uccellina

L'Uccellina, parco naturale nel cuore della Maremma, è diventato un simbolo del recupero ambientale per la Toscana e tutta l'Italia. Allo stesso modo, il ristorante vuole promuovere un recupero della migliore cucina regionale e italiana con la valorizzazione di piatti, sapori e profumi di una volta. La scelta accurata degli ingredienti e la collaborazione con quei fornitori che condividono questa visione dello stare a tavola fa parte di questa filosofia della buona cucina. Con la speranza che anche l'atmosfera dell'antico desco famigliare si ricrei ai tavoli, vi offre tutto il proprio impegno e la più calda ospitalità.