La Maremma Trattoria Alessandria Srl

La famiglia Pucci, leader nel settore della ristorazione tradizionale dal 1950 (aprendo ben 54 locali di successo a Roma, tra cui Il Ceppo, La Scala, Cesarina, la stessa Maremma nel 1960) agli inizi degli anni '90 decise di dare una svolta alla ristorazione di tipo "tradizionale" proponendo una ristorazione più mirata e specializzata. Così nel 1993, dopo attenti studi di mercato, Luciano Pucci decisi di indirizzarsi e specializzarsi nel settore della pizzeria. Nel giugno 1994, su progetto della figlia Patrizia, nasce il nuovo concetto de "La Maremma" e il suo marchio.