Masseria Degli Ulivi

Immersa nella campagna iblea, ricca di ulivi, carrubi ed essenze mediterranee, la Masseria degli Ulivi è una struttura ricettiva d'atmosfera, ricavata da un'antica casa padronale di fine ottocento. Intorno al baglio, la tipica corte interna dell'architettura rurale iblea, vi sono degli ambienti collettivi, caratterizzati dal calore dei materiali della tradizione locale, legno scuro per le travi dei soffitti e cotto siciliano fatto a mano per i pavimenti. Nelle sue confortevoli sale, dai tradizionali tetti in canne e gesso, è possibile gustare una cucina attenta al recupero di piatti e sapori della tradizione regionale e mediterranea, basata sull'uso di prodotti rigorosamente locali e qualitativamente selezionati, con una particolare cura alle tematiche della stagionalità e del biologico.