Pasta Fresca - Gastronomia Antica Cucina Genovese

Il centro gastronomico Antica Cucina Genovese di Rapallo per le proprie caratteristiche è un ristorante tipico e unico in Liguria nel quale viene esaltata la gastronomia regionale ligure con piatti di terra e di mare e con le caratteristiche produzioni di verdure ripiene, tortine di verdura, pansoti, trofie, ravioli di pesce e altri prodotti di pasta fresca; viene espressa una grande attenzione per le ricette vegetariane e vegan. Tutta la produzione è fatta a mano in un grande laboratorio collocato nella stessa struttura del ristorante dove è possibile acquistare anche i prodotti tipici. Pastai e chef sono in grado di svolgere corsi di cucina ligure individuali o per piccoli gruppi. Si possono prenotare menu per gruppi.