Ristorante Pizzeria Antico Mulino

Ai confini delle province di Mantova e Verona, dove si coltiva il miglior riso del mondo, noi del Ristorante Pizzeria Antico Mulino ci dedichiamo con passione alla cucina mantovana, impiegando i prodotti tradizionali di questa rigogliosa terra. Abbiamo ristrutturato un antico mulino conservandone la grande ruota e le strutture che per secoli hanno consentito di macinare e di pilare il riso. Tra le specialità della nostra cucina segnaliamo in primo luogo i tortelli di zucca. All'Antico Mulino potrete scegliere tra 15 tipi di risotti tra i quali spiccano il risotto con le rane, il risotto col pesce gatto, quello con i saltarei e quello al tartufo. Il ristorante propone ancora anguille e ogni varietà di pesce d'acqua dolce, grandi antipasti e la selvaggina locale.

Mantova è terra del gusto con una cucina che rende arte tutto ciò che il territorio offre. C’è un posto a Villimpenta di Mantova, dove tutto questo assume un valore particolare: l’Antico Mulino, ristorante pizzeria tra i più rappresentativi della zona.

Il pesce d’acqua dolce, a Mantova, prende il posto di quello di mare e lo fa con stile: ricette antiche che hanno il sapore dei ricchi banchetti della corte dei Gonzaga ma che mantengono la semplicità dei piatti di origine contadina.

Al Ristorante Mantova Antico Mulino troverete gli ingredienti più tipici come pesce gatto, gamberi di fiume (saltarei), alborella (psina), luccio, anguilla e rane che provengono dalla rete d’acque dolci che disegnano questa terra. Ristorante Mantova significa riso e risotti e l’Antico Mulino esprime in questa pietanza tutta la tradizione gastronomica di una zona, Mantova , in cui la coltivazione del riso risale al ‘500.