Ristorante 'A Zammara

Taormina: ci si viene d'estate e ci si torna fuori stagione, per godersi con più pace quest'oasi siciliana, sospesa tra mare e cielo. Nel cuore di Taormina, si varca un antico cancellato di ferro battuto e ci si trova in uno straordinario giardino di aranci cintato da un muretto di pietra viva, dove si può mangiare sotto gli alberi da frutto. Vivace e di grande effetto "la mise en place". Specialità: piatti tipici siciliani, dagli involtini di pesce spada all'immancabile pasta con le sarde in una versione più delicata e leggera del consueto. Si consiglia anche il risotto al finocchietto selvatico, le pennette 'A Zamarra, condite con pomodoro e spinaci, le polpette alle foglie di limone, gli involtini alla rusticana, i tagliolini ai gamberetti e pistacchio e la tipica cassata siciliana per concludere in bellezza. Buona l'offerta dei vini.