Le Putrelle

L'osteria - vineria Le Putrelle si trova nella zona storica di San Salvario in un palazzo costruito alla fine del 1800 con i caratteristici soffitti a volte. Qui una volta esistevano due piccole attività artigianali: una, nella zona in cui oggi sorge il bancone, era una piccola gastronomia di cui usiamo la cucina, l'altra, nell'attuale sala da pranzo, era un piccolo laboratorio di pelletteria. Le due strutture preesistenti erano separate da un muro divisorio. L'abbattimento di questo muro e il conseguente inserimento di due putrelle della lunghezza di circa 4 metri e del peso di 400 Kg, hanno ispirato questo strano nome (Putrella: trave profilata d'acciaio con sezione a doppia T usata nelle costruzioni).