Ristorante Zi Nicola

Passione e tradizione sono i pilastri portanti della storia del ristorante Zi Nicola Al Mare, un vanto per la cucina locale da tre generazioni. Oggi il locale è gestito dai figli di Nicola Francesco Paoloche che, come allora nutrono un viscerale amore per i prodotti tipici abruzzesi, sia per il pesce, specialità del ristorante, in parte pescato anche dal signor Francesco Paolo Zaccaria in persona, sia per i cibi che vi fanno da contorno, legumi, olio, aromi e spezie. Oggi i piatti che il locale propone, sono, non solo, i grandi piatti tradizionali vastesi, il brodetto alla vastese su tutti, ma anche piatti nati dalla fantasia e dalla creatività dello staff che lo appoggia.