Ristorante San Pellegrino

Siamo amanti della cucina tradizionale modenese, dunque le proposte si basano su piatti tipici e tradizionali anche nella preparazione. Come antipasti proponiamo un assaggio di gnocco fritto accompagnato da prosciutto crudo. Per i primi proponiamo tortellini in brodo di cappone e manzo, crespelle con il tradizionale prosciutto cotto di Vignola, tortelloni di ricotta e spinaci o di zucca all'aceto balsamico, gramigna con salsiccia tipica modenese e tagliatelle alla bolognese. I nostri secondi sono serviti al carrello: bolliti, arrosti, carni all'aceto balsamico e alla griglia, tagliata di cavallo, cotechino e zampone. Tutte le nostre proposte sono curate con passione e professionalità da Maurizia e Evangelista dal 1972, secondo le ricette di mamma Olga e Maria.