Osteria Della Forchetta

Scendi tre gradini e di colpo ti ritrovi in un salotto della Prati di inizio Novecento, con le foto di famiglia in bianco e nero appese alle pareti, insieme alle vedute di una Roma lontana anni luce dalla metropoli di oggi. L'arredamento in stile "art decò" e la collezione di vecchie bottiglie dalle forme curiose e di vassoi, completa la perfetta ricostruzione e ti fa quasi dimenticare di essere già nel terzo millennio.
L'avventura del proprietario Marco nel mondo della ristorazione, cominciata venti anni fa, approda qui, in quest'intima saletta da cinquanta posti, che durante la bella stagione raddoppiano con i tavolini all'aperto. La cucina raffinata è nelle mani di due romani doc, capaci di spaziare oltre i confini regionali, rielaborando ricette tipiche e inventandone di nuove.