Ristorante Al Scus

Al Scus è un nome friulano che ricorda il granoturco, le pannocchie, la polenta e, naturalmente, cortale, patria delle bamboline fatte con le foglie secche del mais, in realtà, è il pesce che fa da padrone in questo ristorante, aperto nel 1989, dove la cucina è davvero raffinata. Sede regionale dell'Accademia del Peperoncino. Cortale è l'ambiente adatto dove sposare i profumi ed i sapori marini con quelli della terra, legando in un felice connubio gastronomico la pescosa laguna maranese, con la terra ubertosa del Roiale. Un'arte tradotta felicemente attraverso la fantasia ed i colori dei piatti serviti.