Sa Mesa Longa

"Sa Mesa Longa"... un'angolo di Sardegna a Roma!!!Cercate i sapori unici della Sardegna?!?! BENE!!! Omar, originario di laconi (NU), vi aspetta nella sua "Sa Mesa Longa" dove potete trovare tutti i piatti tipici della cucina sarda.Cucina variegata e ricca di sapori, caratterizzata dall'insularità e dalla cultura agropastorale, originale e semplice allo stesso tempo, si è arrichita durante la sua lunga storia attraverso apporti esterni provenienti da contatti e scambi con diverse culture mediterranee.Le carni arrostite, il pane, i formaggi e i vini sono i suoi cardini, insieme a piatti di mare e di terra, sia di derivazione contadina che pastorale, di cacciagione, di pesca e di raccolta di erbe spontanee. Fa parte dellaDieta mediterranea, modello nutrizionale proclamato nel 2010 dall'Unesco tra i patrimoni orali e immateriali dell'umanità.