Ristorante Il Carrubo

La Puglia è la terra del sole e del mare. E proprio dal sole e dal mare nasce la cucina pugliese.L'olio, le verdure, il grano, la frutta, le nostre uve caratterizzano una cucina che, insaporita da basilico, capperi ed origano, risulta genuina e gustosa.Il mare generoso e la cultura millenaria dei nostri pescatori hanno creato sapori che sono essi stessi l’espressione della storia locale, la vita di un mare e di una terra assolati.Mangiare pugliese è gustare il nostro passato, fatto di mare cristallino e di pietre infuocate ed un presente di sterminati campi di grano e di ortaggi portati in tutta Europa.La nostra Cantina dei Vini, con quasi 100 etichette, vuole essere il compagno di viaggio ideale della cucina pugliese e proporre la Masseria Fortificata Donnaloia in elegante semplicità.