Osteria Il Rifugio dei Peccatori

La Sardegna è una terra antica. Talmente antica che i colori della natura e i sapori della tavola sono fusi in una sola irripetibile alchimia. È difficile da spiegare, ma quando dici: “sa di Sardegna”, tutti capiscono cosa vuol dire. Noi la Sardegna l’abbiamo girata tutta. Siamo andati a cercare i piccoli produttori, quelli che fanno poche botti di vino, poche forme di formaggio, poche varietà di salumi. Quelli che non sono attratti dalla quantità perché, per loro, produrre cibo ha a che fare con la qualità. Ora il loro lavoro è sulla nostra tavola, per voi. Ci ha fatto piacere cercare le cose più buone e vere, quelle che la nostra terra da sempre ci regala. Amiamo offrirvele e saremo contenti se, alla fine, sarete stati bene. Il nostro lavoro è così. Vi aspettiamo.Buone vacanze. Il Rifugio dei Peccatori.