Gran Caffè Liberty

Nella bella piazza di Asola, sotto il portico del municipio, dai primi anni del Novecento il Gran Caffé Liberty é il luogo dove tutto può accadere. Luigi di Girolamo in sala, la moglie Greta in cucina, aiutate da una squadra di cameriere brave e precise, in pochi anni hanno saputo creare un'esperienza perfetta. Bellissimo e ben conservato il locale storico, che parla di anni d'oro, di Francia, di stile inconfondibile e buonissima la cucina. Un menu decisamente a favore del pesce di mare, ogni giorno freschissimo e delle bollicine di ogni religione, con una proposta di piatti della tradizione mantovana eseguiti con una passione sorprendente. Numerosi i piatti cult del Liberty: come inizio i frutti di mare alla griglia con verdure fresche, la frittura mista di ciuffetti e gamberi, il riso al nero di seppia, le linguine con polpa di granchio, la zuppa croccante con verdure e code di gambero, il rombo chiodato al vapore. Molto interessante la carta dei vini, con tanta Francia ed il meglio del Bel Paese, armato l'esercito dei distillati, con piacevoli sorprese vintage. Rapporto qualità-esperienza-prezzo ineguagliabile nel nord Italia. Recensione tratta dalla Guida dei ristoranti del Sole 24 Ore 2013, a cura di Davide Paolini