I Vascellari

A Roma, in via dei Vascellari 21 troviamo il ristorante che prende lo stesso nome dalla strada dove è collocato, il ristorante I Vascellari. Il ristorante si trova nel cuore di Trastevere, il bellissimo quartiere della capitale, zona che apparteneva agli Etruschi, terra ostile per il popolo di Roma che la occupò per poter sorvegliare il fiume Tevere su ambo i lati. Una bella atmosfera ed un delizioso dehor dove poter pranzare o cenare durante le belle giornate primaverili o estive. Questo è il ristorante I Vascellari. La cucina è mediterranea con specialità romane e prodotti di alta qualità. La cucina romana è fondata su ingredienti di derivazione rurale e contadina, vegetale ed animale; i piatti sono preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione per pietanze genuine e buone, come quelle di una volta. Alcune proposte della casa? Le mezze maniche all’ Amatricina, i piccinelli broccoli e olive, le fettuccine ai porcini, ed ancora, il saltimbocca alla romana, l’abbacchio scottadito, la costata di manzo o i bocconcini di pollo al tartufo. Scopri tutti i sapori di Roma al ristorante I Vascellari!