La Chora Ristorante

Il Ristorante La Chora nasce con l’intento principale di rappresentare una vetrina dei sapori e della cultura cilentana. Chora era per le antiche poleis greche il territorio, il comprensorio, da cui si ricavavano le materie prime per il sostentamento e il luogo in cui la comunità insisteva. Nella Chora Velina, e in tutto il bacino del mediterraneo, si è sviluppata quella che oggi viene chiamata Dieta Mediterranea (da greco “diaita”, stile di vita) che “comprende molto più che il solo cibo. Essa promuove l’interazione sociale, dal momento che i pasti collettivi rappresentano il caposaldo di consuetudini sociali ed eventi festivi. Essa ha dato alla luce a un formidabile corpo di conoscenze, canzoni, proverbi, racconti e leggende”(Dal sito UNESCO).