Osteria Ballarò

Ballarò è uno sguardo sull’anima della Sicilia, terra viva e ricca di opportunità dove è possibile creare economia valorizzandone: cultura, immagini, profumi, gusto e suoni. L'Osteria Ballarò racchiude questi elementi, un vero e proprio mercato all’interno delle fascinosa atmosfera delle scuderie di Palazzo Cattolica. Nei nostri piatti valorizziamo la semplicità e nel contempo la ricchezza di Palermo e di tutta la Sicilia. Utilizziamo esclusivamente prodotti stagionali, rigorosamente a km 0, a partire dal pesce, per preparare ogni giorno le ricette per il nostro menù alla carta. Potete anche abbinare il "cibo di strada" (dalla stigghiola al pani câ meusa, dal pane cunzato alla quarume), oppure un tagliere di formaggi e salumi dei presidi slow food siciliani, con i vini della nostra enoteca. Per i più tradizionalisti che amano "manciari in menzu a strata" (mangiare in mezzo alla strada), abbiamo previsto un take-away esterno. --- Ballarò is an overlook on the soul of Sicily, a lively land and plenty of opportunities where you can create economy enhancing culture, images, smells, tastes and sounds. Osteria Ballarò contains these elements, a real market within the charming atmosphere of Palazzo Cattolica's stables. Our dishes value the simplicity as well as the wealth of Palermo and Sicily. We only use seasonal products, strictly at 0 km, starting from fish, to prepare recipes for every day menu. You can also combine the "street food" (from stigghiola to pani câ meusa, from pane cunzato to quarume), or a slow food platter of cheeses and cold cuts made in Sicily, with wines from our winecellar. For “traditionalists” who like "manciari in menzu strata" (eating in the middle of the road), we have set up a take-away outside.