Agriturismo Tenuta Serravalle

Alla Tenuta Serravalle, agriturismo classificato 4 spighe, nei 400 ettari di boschi, pascoli, uliveti e vigne, sono le emozioni che colgono l’ospite in maniera travolgente, con l’alchimia di colori, odori e sapori che rendono questo luogo un vero e proprio paradiso per il turista che viene in Toscana, incastonato nell'antico borgo templare di Montelopio, circondato dalle dolci colline della Valdera. Una villa padronale ed una dependance ristrutturati con cura e passione regalano all'ospite un ambiente raffinato ma disinvolto. Gli ambienti, accomunati da un arredamento curato nei particolari, con mobilio d'epoca, offrono comfort e charme. La settecentesca villa rurale fa dell’agriturismo un ambiente da vivere con lentezza e pace, padrona la natura circostante. Il corpo centrale della Tenuta Serravalle è un’affascinante residenza di caccia, completamente ammodernata per offrire il massimo comfort ai suoi ospiti. Al suo interno trovano sistemazione diversi ambienti dedicati alla ristorazione, al relax ed agli svaghi, un accogliente divano di fronte ad un imponente camino. La cucina, a vista, non celerà alcun segreto sulla preparazione delle gustose pietanze, offrendo l’impressione di fare un tuffo nel passato ancora autentico e genuino.Una ristorazione seguita con gioia e attenzione secondo una filosofia agreste difficile da ritrovarsi altrove: niente sofisticazioni, solo la genuinità dei prodotti che la terra offre, dalle erbe spontanee alla selvaggina.La passione per l'eccellenza che da generazioni contraddistingue la famiglia dei proprietari dell'Agriturismo viene esaltata non solo dalla bellezza dei luoghi e dall'atmosfera romantica, ma anche dalla raffinatezza e dalla qualità dei prodotti che queste ricche terre sanno donare. Alla Tenuta Serravalle sarà possibile degustare pietanze, olio e vini prodotti secondo le migliori tradizioni e nel rispetto del territorio. I nostri prodotti, infatti, sono tutti biologici, senza l'aggiunta di additivi o concimi chimici. Le nostre uova sono prodotte da galline allevate a terra e le nostre carni sono di primissima qualità, allevate secondo i dettami della genuinità. L'obbiettivo di Paolo, il carismatico proprietario, è quello di produrre grandi vini nel rispetto della tipicità e della valorizzazione del territorio. Ne derivano produzioni di ottima qualità con uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà. Sarà possibile degustare presso la grande sala da pranzo oppure sotto il porticato eccellenti Merlot, Cabernet souvignon, Syrah e Sangiovesi tutti sempre in purezza, oppure un fresco Trebbiano o un aromatico Soutern. Ma non solo: i nostri vini, prodotti esclusivamente per i graditi ospiti della Tenuta, potranno essere degustati all'interno della nostra Cantina, ricavata da un antico granaio e caratterizzata da volte e travicelli. L'olio extravergine d'oliva viene spremuto a freddo e regala alle pietanze profumo fruttato ed un'elegante fragranza tipici delle colline pisane, naturalmente vocate alla coltivazione dell'olivo.