Ristorante Tajer D'Oro

Come sempre la vita dei popoli è plasmata dalla storia ma anche dalla geografia, in un intreccio che sarebbe impossibile e comunque inutile districare. Così per definire la cucina veneta dovremmo tener presente un dato essenziale: la varietà. Una varietà che è dovuta alla geografia, perchè in questa regione si trovano mari, fiumi, pianura, montagna: terreni diversi che offrono frutti e cibi diversi. Unendo quindi la storia millenaria di Venezia e il mare, ecco fare capo alla nascita di una scuola di cucina marinara dove trova le sue radici il ristorante Tajer D'oro.