Palazzo Parigi Restaurant

Il Ristorante Gastronomico di Palazzo Parigi propone una cucina improntata sulle grandi sfumature della cucina italiana, omaggiando gli ospiti di un “sapere”, dove non conta tanto il nome del piatto ma il modo in cui esso viene preparato e servito.Un raffinato “teatro” del buon gusto italiano, dello stile e dei gesti dello Chef e del suo staff. Il ristorante è stato infatti concepito per creare una vera e propria messa in scena, con un “tunnel” in vetro che enfatizza l’arrivo dei camerieri e una sorta di “altare” tecnologico dove lo Chef espone agli ospiti il perfezionamento finale dei piatti. Per sottolineare l’idea di rappresentazione, i tavoli del ristorante sono disposti in maniera obliqua, come i loggioni nei teatri, per assistere allo spettacolo.Un’attenta e ricercata selezione dell’esperto sommelier Matteo Ghiringhelli tra oltre 800 vini principalmente italiani, completati da pregiate etichette internazionali.