Ristorante "la Cucinaccia" dell'Agriturismo Palazzi Rufini

Sentirsi ospiti in casa di amici, a proprio agio in un' atmosfera calda e accogliente, trattamento familiare, piatti ricercati ma non leziosi, alta cucina nazionale ed internazionale ma anche cucina tradizionale umbra  con i suoi prodotti. Questa è la filosofia: far stare bene le persone senza volerle stupire per forza con fronzoli inutili, ricercatezze azzardate, scenografie kitch. Lasciarle andare con la pancia piena, un buon ricordo e senza essere state spennate. Il cuoco è un medico specialista in angiologia e fitoterapia con la passione per la cucina. Il ristorante è aperto solo il sabato e i menù sono sempre diversi. Quattro sono le possibilità di scelta: vegetariana, carne, pesce e dietetica. La scelta dietetica significa piatti cucinati senza soffritti, senza colesterolo, a basso indice glicemico e poche calorie. Piatti adatti a tutti ma con un occhio di riguardo per chi è a dieta o è diabetico o celiaco o ipercolesterolemico. Insomma, il cuoco è cuoco senza dimenticare di essere medico.