L'Officina di Gustolocale

L'officina di Gustolocale oltre che Ristorante è il luogo ideale dove incontrarsi, conoscere, imparare. Una saletta di cento mq, allestita di volta in volta sia a scopo didattico o d'incontro, in base alle necessità, per una capienza totale sino a 60 posti. Un piccolo bar ben attrezzato, una efficiente e completa attrezzatura da cucina mobile che può funzionare in perfetta simbiosi con la cucina del ristorante. A completare le attrezzature una serie di impianti tecnologici, p.c., impianto audio, videoproiettore, videocamere e schermi. Aggiungiamo a questo poi qualificati docenti, giornalisti, enogastronomi, chef, ma anche produttori agroalimentari, enologi, sommelier, esperti e conoscitori che avranno modo di susseguirsi in corsi, approfondimenti, analisi sensoriale, panel test, presentazione di prodotti, degustazioni, cene tematiche e/o didattiche.