Osteria Antico Brolo

L’Osteria Del Brolo è il frutto di uno studio approfondito dei cambiamenti della nostra realtà. Il mutato contesto sociale ed economico e la convinzione di ritornare ad uno stile di vita più sobrio e semplice (vedi anche la popolarità di programmi televisivi incentrati su una cucina tradizionale) ci ha indirizzati ad un cambio di rotta nel rispetto di proposte di eccellenza culinaria.

L’Osteria Del Brolo è la nuova proposta, in una sala completamente rinnovata, di una cucina gustosa che segue la stagionalità dei prodotti, che sottolinea l’importanza del territorio prestando attenzione alle tradizioni ma anche alle nuove evoluzioni culinarie e soprattutto alle esigenze delle persone quindi con un’attenzione particolare al rapporto qualità prezzo, mescolando cioè il buono con l’accessibile senza fronzoli.

Il tutto attraverso un gioco di squadra fondato sul rispetto dei nostri storici collaboratori e al benessere dei clienti. Nello stesso tempo non trascuriamo le esigenze di un mercato sempre più orientato sul "Take away" per esigenze di lavoro e abitudini domestiche, affiancandoci ad una società, la NEWCO s.r.l. che fornisce pasti a domicilio permettendo cosi ai nostri clienti di assaporare le nostre pietanze anche comodamente a casa o in ufficio.
L’attenzione alle nuove generazioni e non solo è sottolineata anche dall'apertura di una pagina face book "osteria del brolo" dove si troveranno ricette eventi e promozioni e l’installazione di un impianto WiFI per l’uso gratuito del web dei nostri clienti.

Disponiamo di tre sale:

• Sala del '500. È la "sala delle sale". Raffinata ed elegante, con il calore dei suoi ambienti e le luci soffuse delle candele, riesce a far sentire l’ospite al centro di un "piccolo mondo" fatto di piatti deliziosi da degustare senza fretta. La cornice giusta per pranzi di lavoro e per cene "gourmet" dal sapore unico e speciale.
• La Veranda. Climatizzata e luminosissima riflette in pieno il senso della casa, attento alle tradizioni quanto alle nuove evoluzioni culinarie. Per il lunch serviamo i nuovissimi "Set Lunch", composizioni gastronomiche a base di carne, pesce o vegetariane servite su una tavola di ardesia per una pausa leggera ma di qualità. La sera... spazio alla fantasia con la possibilità di scegliere oltre al menù ristorante anche l’opzione pizzeria con oltre quaranta tipi di pizze.
• La Taverna. La Taverna dell'Antico Brolo è un po' il "mondo segreto" del nostro ristorante. Situata al piano inferiore è adatta anche per feste private, feste di laurea e piccoli eventi. Molto suggestiva per l'atmosfera unica, creata dai particolari soffitti a volta e piccoli angoli raccolti.