D'agostino SRL

Prendete uno chef giovane, dallo stile culinario inconfondibile, disposto naturalmente ad integrare tradizione con modernismo. Un'altro un po' cocciuto, intransigente quando si parla di qualità. In uno degli angoli più suggestivi del pianeta, riposate per un'ora abbondante, pronti ad assaporare un piacere raro e intenso. Credo nella magia, quella del piatto, nel suo percorso dalla cucina al tavolo, sino alla bocca. Gli ingredienti esprimono la loro storia e si esaltano seguendo la combinazione con cui la mia fantasia ha voluto proporli. Perla di Taormina, all'interno di un'ostrica preziosa. Sicilia. Terra che profuma di mare, di grano, di pietra, di neve e di fuoco. Torno a Taormina, splendida, e mi siedo di fronte al mare. Ho imparato a gustarti. Ho imparato ad amare.