Ristorante Antico Varzi

A Varzi, perla dell'Oltrepò Pavese, il centro più importante dell'alta Valle Staffora, dove le bellezze architettoniche dell'antico borgo si intrecciano con le attrazioni naturalistiche e paesaggistiche dell'Appennino lombardo, la signora Scabini Giuliana (Lidia) coadiuvata dalle figlie Barbara, Lorenza, Paola, vi invita ad assaggiare il meglio della cucina tipica dell'Oltrepò Pavese che si incontra con le specialità culinarie piacentine. Potrete gustare dal salame di Varzi, alla coppa piacentina, dai ravioli di brasato, ai pisarè e fasò, dai risotti con funghi e tartufi, alle chicche della nonna, dagli stracotti d'asina, alla polenta con cinghiale. Le specialità dolciarie preparate da Lory concluderanno i vostri pranzi, ai quali abbinare vini bianchi o rossi dell'Oltrepò o dell'Emilia.