Il Relais Del Nazionale

Dal 1896 l'Albergo Nazionale accoglie i propri clienti, turisti di passaggio, persone che vogliono godersi il verde delle Alpi Marittime nell'edificio costruito, sul finire del XIX secolo, da Macario Macario. Da ormai un secolo, quella che allora si chiamava Osteria Nazionale, è gestita dalla famiglia Macario; l'antica trattoria dell'Albergo Nazionale, offre una cucina internazionale mantenendo però tradizioni culinarie ormai secolari, caratterizzate da materie prime di altissima qualità. A disposizione dei clienti vi sono due sale ristorante, la prima calda e intima con la possibilità di mangiare nel dehor durante la bella stagione; la seconda, con 300 posti a sedere, è attrezzata per banchetti. Lo staff del ristorante è composto dal maitre Christian Macario e dal sommellier. In cucina lo chef Loris Macario e il sous chef Maurizio Macario.