Dei Priori

L'hotel, interamente restaurato e ristrutturato nel 1998, adeguato alle ultime normative europee sulla sicurezza, si sviluppa su tre piani ed è dotato di ascensore. Dispone di 34 camere, curate nell'arredo (molte con mobili d'epoca), tutte dotate di servizi privati ed aria condizionata. Il front-office ed il bar sono al piano terra, con diretto accesso da c. Mazzini, via principale del centro storico. Il ristorante offre una cucina accurata, tradizionale umbra ed internazionale. Dotato di due ampie sale e relativi servizi, è ubicato al piano sottostante la hall, al livello di epoca romana, dove è infatti visibile un antico pozzo del II secolo.