Antica Locanda Bissone

Il Bissone classificato come esercizio storico di interesse regionale dalla regione Lombardia, viene considerata la più antica trattoria-osteria di Cremona, dato che se ne trovano tracce in alcuni testi fin dal 1500-1600. E' un locale particolare, forse unico, che ha conservato attraverso gli anni il sentore dei tempi andati, con un'atmosfera calda e accogliente. Il Bissone è anche un pezzo di storia cremonese: studenti, professionisti, operai, musicisti e artisti hanno spesso animato le serate con vivaci conversazioni o musica improvvisata. Ancora oggi non è raro che uno studente di liuteria imbracci il violino o che un avventore si sieda al pianoforte o accompagni una canzone con la chitarra. La conduzione è familiare, con piatti della tradizione cremonese e regionale preparati e cucinati in casa.