Osteria Cucco

Fiore all'occhiello del locale sono i funghi cardoncelli arrosto, insieme alle taglioline fatte in casa con purè di cicerchia, condite con cipolla e funghi fritti. Come primi oltre a squisiti antipasti di materia prima locale, capunti con cardoncelli verdi e mollica fritta, in stagione orecchiette agli asparagi selvatici oppure con foglie di rucola tenerissime. Tra i secondi domina l'agnello arrosto, alla brace o in umido con erbe locali, il tutto assieme ad una buona carta dei vini, soprattutto pugliesi con un buon rapporto qualità prezzo. Il gestore dell'Osteria Cucco, a partire dai primi di settembre si trasferirà in via 24 Maggio, 25, per dare vita all'Osteria La Murgiana.